<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>Journal Lalla Amira</title><link>https://lallaamira.com/blog.html</link><description>Recettes et traditions marocaines, par Lalla Amira Marrakech</description><language>fr</language><item><title>Les 10 plats marocains à goûter absolument à Marrakech</title><link>https://lallaamira.com/blog-plats-marocains-a-gouter-marrakech.html</link><guid>https://lallaamira.com/blog-plats-marocains-a-gouter-marrakech.html</guid><description>Tajine, couscous, tanjia, pastilla, harira, msemen… Les 10 plats marocains à goûter à Marrakech, ce qu'ils contiennent et où les manger.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:00:00 +0100</pubDate></item><item><title>Le tajine : histoire, ustensile et secrets de cuisson</title><link>https://lallaamira.com/blog-tajine-histoire-secrets-cuisson.html</link><guid>https://lallaamira.com/blog-tajine-histoire-secrets-cuisson.html</guid><description>Tout sur le tajine marocain : l'ustensile en terre cuite, comment le préparer avant la première utilisation, les règles de cuisson et la recette du tajine de poulet au citron confit.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:00:00 +0100</pubDate></item><item><title>Le couscous du vendredi : tradition, gestes et recette aux sept légumes</title><link>https://lallaamira.com/blog-couscous-du-vendredi.html</link><guid>https://lallaamira.com/blog-couscous-du-vendredi.html</guid><description>Pourquoi le couscous se mange le vendredi au Maroc, comment rouler la semoule, cuire au couscoussier et réussir la tfaya. Recette du couscous aux sept légumes.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:00:00 +0100</pubDate></item><item><title>Le thé à la menthe marocain : le rituel expliqué</title><link>https://lallaamira.com/blog-the-a-la-menthe-rituel.html</link><guid>https://lallaamira.com/blog-the-a-la-menthe-rituel.html</guid><description>Histoire, ingrédients et gestes du thé à la menthe marocain : pourquoi on le rince, pourquoi on le sert de haut, et la méthode pas à pas pour le réussir.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:00:00 +0100</pubDate></item><item><title>Ras el hanout et épices marocaines : le guide pour bien les choisir</title><link>https://lallaamira.com/blog-epices-marocaines-ras-el-hanout.html</link><guid>https://lallaamira.com/blog-epices-marocaines-ras-el-hanout.html</guid><description>Cumin, gingembre, curcuma, safran, cannelle, ras el hanout : les épices essentielles de la cuisine marocaine, à quoi elles servent et comment les acheter au souk de Marrakech.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:00:00 +0100</pubDate></item><item><title>Pâtisseries marocaines : cornes de gazelle, chebakia, ghriba et les autres</title><link>https://lallaamira.com/blog-patisseries-marocaines.html</link><guid>https://lallaamira.com/blog-patisseries-marocaines.html</guid><description>Le guide des pâtisseries marocaines : cornes de gazelle, chebakia, ghriba, briouates au miel, fekkas et sellou. Ingrédients, occasions et conseils pour les réussir.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:00:00 +0100</pubDate></item></channel></rss>